Thái Lan là một đất nước “hàng xóm” với Việt Nam, do vậy đây cũng là điểm đến ngoài nước được nhiều bạn lựa chọn. Không chỉ nổi bật với nền văn hóa Phật Giáo ở xứ chùa Vàng, Thái Lan còn gây thương nhớ với du khách bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Vì thế đến Thái Lan, bạn không được bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sản đường phố siêu ngon này nhé!
1. Xôi xoài (Khao Niaow Ma Muang)
Bạn sẽ chết mê chết mệt với hạt gạo nếp ăn ngọt thơm, béo bùi với nước cốt dừa nhưng lại không hề ngán. Ăn một miếng xôi kèm với miếng xoài mát lạnh thế là bạn đã “nuốt trọn” tất cả tinh hoa của nền ẩm thực Thái. Những hạt xôi căng bóng và trong suốt, những miếng xoài vàng ruộm mập mạp, nước cốt dừa thơm ngọt; tất cả sẽ trở thành “nỗi thèm thuồng” khi bạn trở về Việt Nam đấy!
Bạn sẽ bắt gặp món ăn này ở khắp mọi nơi trên đất nước Thái Lan từ sân bay, vỉa hè, nhà hàng, chợ đêm hay cả ngay các trạm tàu điện BTS đều có món ăn đặc trưng này. Nhưng để thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn với hương vị và giá cả thì các bạn nên tìm mua ở các chợ đêm và vỉa hè. Bởi lẽ xôi xoài mang một nét dân dã đặc trưng của nền văn hóa ẳm thực đường phố Thái Lan nên dĩ nhiên về hương vị và giá cả chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng hơn khi thưởng thức ở nhà hàng hay ở sân bay với giá hơi “chát” rồi!
2. Pad Thái
Chắc chắn ai đến Thái cũng thử món này đầu tiên, vì đây có thể xem là món quốc hồn quốc tuý của Thái Lan. Bạn có tin là món này là sự kết hợp của gần 20 loại nguyên phụ liệu khác nhau không? Tôm xào sơ, đập một vài quả trứng vào chảo, đảo qua đảo lại cùng với đậu hũ, cho bánh phở vào xào. Bánh phở này đã được ngâm nước trong nhiều giờ. Sau đó thêm hỗn hợp gia vị bao gồm ớt, đậu nành và hành củ; rồi tiếp tục bỏ vào tôm khô, một hỗn hợp pha chế giữa me và nước mắm. Sau cùng múc ra đĩa và đặt lên trên ngò tươi, lát chanh, đậu phộng, giá và một miếng lá chuối. Bí quyết của món này nằm ở các loại nước sốt nên có thể mỗi lần bạn ăn sẽ cho ra một hương vị khác đấy!
Bạn có thể tìm thấy món này ở khắp mọi nơi ở Thái nhưng lời khuyên vẫn là ở các chợ và quán ăn lề đường ở Băng Cốc nếu bạn muốn vừa ngon lại vừa hợp túi tiền nhé!
3. Gỏi Somtam (Gỏi đu đủ Thái)
Các bạn phải chuẩn bị trước khăn giấy để đọc tiếp nha. Som Tum hay còn gọi là gỏi đu đủ Thái là một loại gỏi cay với nguyên liệu chính là đu đủ xanh bào sợi. Món ăn này được đánh giá là có đầy đủ các vị cơ bản của ẩm thực Thái Lan: vị chua của chanh, vị cay của ớt, vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường thốt nốt. Theo truyền thống, một đĩa gỏi đu đủ Thái điển hình sẽ bao gồm đu đủ bào sợi, đậu đũa, dưa chuột xắt lát, ớt khô Thái, rau húng quế Thái, nước cốt chanh và lạc rang, ớt, tỏi giã nhỏ… Có ai phải dùng khăn giấy chưa?
4. Tomyum
Đây cũng là một món đã “đánh cắp” trái tim của biết bao người, khiến ai cũng phải lùng sục khi đến Thái. Nước dùng tomyum thơm mùi sả, giềng, lá chanh, có vị đậm đà từ hải sản, nước cốt chanh tươi chua chua thanh thanh và đặc biệt là vị cay xứ lưỡi từ ớt tươi. Nước canh Tomyum thường có 2 loại là loại ko nước cốt dừa (namsai) và có nước cốt dừa (namkhon). Các bạn có thể ăn tomyum như canh súp hoặc ăn lẩu cùng với cơm và bún, dù lựa chọn của bạn là gì thì bạn cũng khó có thể tử chối món ăn đặc sắc này.
5. Thịt nướng Moo bing
Đối với những ai từng đi du lịch đến Thái Lan, chắc hẳn sẽ không thể kiềm lòng với những hương vị thơm lừng của các quầy thịt xiên ven đường. Hình ảnh bếp than củi đỏ hồng, tỏa khói thịt nướng nghi ngút và thơm phức trên các con phố đông đúc ở nơi đây không còn xa lạ. Không giống như những xiên thịt đơn giản ở nước ta, thịt xiên Thái tuy dân dã nhưng lại cầu kì trong cách chế biến.
Thành phần chính sẽ là thịt lợn, được thái vuông vừa miệng. Cái độc đáo của món ăn này chính là phần gia vị ướp cùng thịt. Người bán sẽ dùng nước mắm và nước cốt dừa trộn lại để tạo thành một hỗn hợp đậm đà. Sau đó, thịt được ướp cùng và để một lúc cho ngấm vị. Những xiên thịt trải dài trên bếp than hồng, khi chín lan toả mùi hương nức mũi khiến ai đi ngang cũng phải thèm thuồng. Xiên thịt chín là khi ngả đều sang màu vàng óng ả và toả ra hương thơm lừng khó cưỡng.
6. Nước ép trái cây – Nước lựu
7. Cá nướng muối
Thay vì bọc trong lá chuối hay giấy bạc, người Thái bọc cá trong một lớp muối để nướng. Tất cả những vịt ngọt, vị thơm của cá đều không thể “thoát” ra khỏi lớp muối bọc bên ngoài, khiến bạn cảm nhận trọn vị ngon của cá. Khi ăn bóc lớp vỏ ra, rưới thêm mỡ hành lên phần thịt trắng thơm phức, chấm một miếng mắm ngọt cay, thì ai không thích ăn cá cũng phải nghĩ lại. Nếu bạn có lượn vòng ở các chợ đêm thì đừng quên thử món ăn đặc biệt và cực kì hấp dẫn này nhé!
8. Sườn cay khổng lồ
Món sườn khổng lồ đang được dân tình bàn tán trên các trang mạng xã hội, quán nằm ở cuối chợ Rot Fai Ratchada, rất nhiều người sẵn sàng xếp hàng chờ cả tiếng để được thử món ăn này.
Tại đây sườn được bán theo size, có size nhỏ và cả size lớn là XXL dành cho nhóm 4-5 người ăn. Món này khá cay và chua nên nếu bạn không phải là người ăn cay tốt thì hãy cân nhắc trước khi ăn nhé. Nhưng nếu có dịp hãy cứ thử món ăn đặc biệt thú vị này bạn nhé!
9. After you (Bingsu Thái)
Thái Lan nổi tiếng với những đồ tráng miệng thơm ngon và After You chính là thương hiệu tráng miệng mà ai cũng phải thử khi đến Thái Lan. Quán nổi tiếng với món bingsu và bánh mỳ nướng cực đỉnh, ngoài ra còn có hẳn một thương hiệu After You Durian dành cho những con nghiện sầu riêng nữa đó. Bạn cũng có thể thưởng thức thử món Bingsu trà sữa Thái ở trong có sương sáo giòn giòn sực sực ngon cực kì nhé! Một phần Bingsu 2 người ăn không hết nên đừng dại mà order mỗi người 1 phần nha bạn nha!
10. Trà sữa ChaTraMue (Trà sữa Thái đỏ)
Chắc hẳn những tín đồ mê trà sữa hẳn phải quen thuộc với loại trà sữa nổi tiếng của Thái này rồi nhỉ! Đây là một loại thức uống được chế biến từ một loại trà đặc biệt của Thái. Nó trở thành một thứ đồ giải khát “thần thánh” ở Thái Lan trong những ngày nắng nóng. Tuy ở Việt Nam cũng có những cửa hàng bán các loại trà sữa Thái này nhưng chắc chắn không có nơi nào có thể pha chế được đúng vị như ở nơi xuất xứ của nó. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay món trà sữa ngon tuyệt này khi bạn đặt chân tới Thái Lan. Nhất định phải tìm và thử loại trà sữa thần thánh này nhé, bạn sẽ phát thèm khi trở về Việt Nam đấy!
Chúc các bạn có một chuyến du lịch vui vẻ và trọn vẹn!
Để biết thêm thông tin và được tư vấn du lịch, du học miễn phí xin liên hệ:
CÔNG TY TNHH TƯ VẤN LIÊN KẾT TOÀN CẦU – GLC
Lầu 1, 28 Nguyễn Đình Khơi – Phường 4 – Quận Tân Bình
Thành phố Hồ Chí Minh – Việt Nam
Tel: 02-8- 39485049/ 39485054
Hotline: 0909198779
Email: info@glc-edu.com
Website:https://glc-edu.com/